【2023年4月20日】 桜は散ってしまいましたが、満開の時に少しだけ花をいただき、 塩漬けにしてみました。 桜の塩漬けで、桜クッキーにしました。 桜茶と一緒にいただきました。

【2023年4月18日】 裏山にヤマブキが生えていました。 あく抜きをし、薄味で煮て、ほろ苦さを楽しみました。

【2023年4月18日】 ツバキが散った後にヤマブキが咲き始めました。 マザーカントリーのヤマブキは”八重咲きヤマブキ”です。 一重咲きヤマブキは実をつけますが、八重咲きヤマブキは実をつけません。 「七重八重花は咲けども山吹の実の一つだになきぞ悲しき」...

【2023年4月17日】 裏山の竹林にタケノコが生えていましたが、 木の間に挟まっています。 窮屈そうです。

【2023年4月6日】 春に咲く球根の花たちが綺麗に咲きました。 ヒヤシンスという名前は、ギリシャ神話の「ヒュアキントス」という名の美青年に由来し、スイセンの学名は「ナルキッソス」と言い、ギリシャ神話に登場する美少年「ナルキッソス」が由来とされているそうです。...

【2023年3月31日】 裏山からウグイスの鳴き声が聞こえてきます。 目をやると、竹林の中に赤いものが見えました。 ツバキの花が咲いています。 ツバキは日本原産で、日本人の生活に深く根付いてきたようです。 万葉集にも何首か採用されています。...

【2023年3月24日】 まだ小さい木ですが、枝垂れ梅の花がきれいに咲いています。 先日話題になっていた、「鈴鹿の森庭園」の枝垂れ梅のような”圧倒的な美しさ”になるには何年かかるのでしょう。

【2023年3月14日】 赤カブの花が咲きそうです。 根のほうにはスが入りかけているので、全部抜くことにしました。 菜花は茹で、根はスライスして、梅とオリーブ油と酢で作ったドレッシングをかけ、「カブと菜花のカルパッチョ」にしました。 菜花は春の香りがします。...

【2023年3月8日】 トラクターで土を耕しています。 今年はこの畑でサツマイモを植える予定です。

【2023年3月7日】 ジャガイモ（男爵、メークイン、キタアカリ）の植え付けをしました。