白菜結球しませんでした

初めて作った白菜は残念ながら結球しませんでした。植える時期が遅かったのか、肥料不足だったのか、球になりませんでした。しかし、せっかく作った初収穫の白菜なのでいただきたいと思います。味や触感はどんな感じだろう。