赤カブと菜花2023年3月15日【2023年3月14日】赤カブの花が咲きそうです。根のほうにはスが入りかけているので、全部抜くことにしました。菜花は茹で、根はスライスして、梅とオリーブ油と酢で作ったドレッシングをかけ、「カブと菜花のカルパッチョ」にしました。菜花は春の香りがします。梅の酸味とオリーブ油の相性が良いようです。
【2023年3月14日】赤カブの花が咲きそうです。根のほうにはスが入りかけているので、全部抜くことにしました。菜花は茹で、根はスライスして、梅とオリーブ油と酢で作ったドレッシングをかけ、「カブと菜花のカルパッチョ」にしました。菜花は春の香りがします。梅の酸味とオリーブ油の相性が良いようです。
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